红薯怎么做好吃

【红薯怎么做好吃】

红薯，这种富含营养的作物，在全球范围内都有着广泛的种植，它不仅有着丰富的膳食纤维，还有助于控制体重、预防心血管疾病等，尽管红薯的益处众多，但很多人并不知道如何将其烹制得美味可口，下面，我们将为您介绍几种红薯的美味做法，让您的味蕾也能享受到这种健康食材的美味。

红薯炖牛肉

材料：牛肉500克、红薯3个、胡萝卜2根、洋葱1个、姜3片、蒜2瓣、香菜适量

步骤：

1、牛肉切块，红薯、胡萝卜、洋葱切块备用。

2、热锅加油，放入姜片和蒜瓣炒香。

3、加入牛肉块，煎至两面金黄。

4、加入适量水，没过牛肉表面，加入八角、桂皮等调味料，盖上锅盖炖煮。

5、炖至牛肉软烂时，加入红薯块、胡萝卜块和洋葱块，继续炖煮。

6、炖至红薯软烂时，加入盐和鸡精调味，撒上香菜即可。

红薯烧肉

材料：五花肉500克、红薯3个、生姜3片、蒜2瓣、八角2个、桂皮1块、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖适量

步骤：

1、五花肉切块，红薯切块备用。

2、热锅加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。

3、加入五花肉块，煎至两面金黄。

4、加入适量水，没过五花肉表面，加入八角、桂皮等调味料，盖上锅盖炖煮。

5、炖至五花肉软烂时，加入红薯块，继续炖煮。

6、炖至红薯软烂时，加入生抽、老抽、料酒和冰糖调味，收汁即可。

红薯炒肉末

材料：猪肉末200克、红薯3个、青椒1个、红椒1个、生姜3片、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、鸡精适量

步骤：

1、猪肉末用生抽、老抽和料酒腌制15分钟备用。

2、红薯切块，青椒和红椒切丝备用。

3、热锅加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。

4、加入猪肉末快速翻炒至变色。

5、加入红薯块继续翻炒。

6、加入青椒丝和红椒丝快速翻炒。

7、加入盐和鸡精调味即可。

红薯汤

材料：红薯3个、生姜3片、蒜2瓣、香菜适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

1、红薯切块备用。

2、热锅加油，放入生姜片和蒜瓣炒香。

3、加入适量水，没过红薯表面，盖上锅盖炖煮。

4、炖至红薯软烂时，加入盐和鸡精调味。

5、撒上香菜即可。

烤红薯片

材料：红薯3个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、孜然粉适量

步骤：

1、红薯洗净，切成薄片备用。

2、将红薯片放在烤盘上，撒上盐、黑胡椒和孜然粉。

3、淋上橄榄油，搅拌均匀。

4、将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。

5、取出烤好的红薯片，晾凉即可食用。

红薯粥

材料：红薯3个、大米100克、水适量、糖适量

步骤：

1、红薯切块备用。

2、大米淘洗干净，加入适量水煮开。

3、加入红薯块，继续煮至大米和红薯都软烂。

4、加入适量糖调味即可。

通过以上六种做法，您可以将红薯烹制得美味可口，享受健康美食的乐趣，希望这些做法能够激发您的烹饪灵感，让您的家人和朋友在品尝到这些美味佳肴的同时，也能感受到您的心意和技艺。