如何蒸茼蒿

【如何蒸茼蒿】

茼蒿是一种非常受欢迎的蔬菜，它有着独特的口感和香气，能够为我们的菜肴带来独特的风味，蒸茼蒿是一种简单易行的方法，能够保留茼蒿的营养和口感，是一道非常健康的菜肴，下面，我将为大家介绍如何蒸茼蒿。

准备材料

我们需要准备一些材料，请确保你有以下物品：

茼蒿500克

面粉50克

玉米淀粉50克

食用油适量

蒜末10克

葱段10克

盐适量

鸡精适量

香菜末10克（可选）

清洗茼蒿

将茼蒿清洗干净，沥干水分备用，注意，要将茼蒿的老根和枯叶去除，以确保口感和外观。

处理茼蒿

将清洗干净的茼蒿切成小段，大约2-3厘米长，将面粉和玉米淀粉混合在一起，均匀地撒在茼蒿上，注意，不要撒得太多，以免影响口感。

蒸茼蒿

将处理好的茼蒿放在蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到茼蒿变得软烂，在蒸的过程中，可以加入一些食用油，以防止茼蒿粘连在一起。

调味

当茼蒿蒸好后，将其取出并放在盘中，撒上蒜末、葱段、盐和鸡精，搅拌均匀，如果喜欢香菜的味道，还可以撒上一些香菜末提味。

享用美食

一道美味的蒸茼蒿就做好了！你可以搭配米饭或馒头享用，也可以作为一道下酒菜，享受美食的同时，也要记得分享给亲朋好友哦！

蒸茼蒿是一道简单易行、健康美味的菜肴，通过以上的步骤，相信你一定能够制作出美味的蒸茼蒿，祝你用餐愉快！