墨鱼干怎么做好吃

墨鱼干怎么做好吃？

墨鱼干是一种美味且营养丰富的食材，但很多人不知道怎么做才能让它更好吃，下面，我们将为您介绍几种墨鱼干的做法，让您的味蕾尽情享受！

墨鱼干炖排骨

材料：墨鱼干、排骨、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香菜

做法：

1、墨鱼干提前用水泡发，洗净后切成小块备用。

2、排骨洗净后焯水，去除血沫和杂质，沥干水分备用。

3、姜和蒜切片，八角、桂皮和香叶洗净备用。

4、热锅加油，放入姜和蒜炒香，加入排骨翻炒至表面金黄。

5、加入墨鱼干块，继续翻炒至墨鱼干变软。

6、加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。

7、加入适量水，没过食材表面，盖上锅盖炖煮1.5小时。

8、炖煮完成后，撒上香菜即可享用美味的墨鱼干炖排骨！

墨鱼干烧鸡块

材料：墨鱼干、鸡块、青椒、红椒、黄椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、生粉

做法：

1、墨鱼干提前用水泡发，洗净后切成小块备用。

2、鸡块洗净后焯水，去除血沫和杂质，沥干水分备用。

3、青椒、红椒和黄椒洗净后切成小块备用。

4、姜和蒜切片备用。

5、热锅加油，放入姜和蒜炒香，加入鸡块翻炒至表面金黄。

6、加入墨鱼干块，继续翻炒至墨鱼干变软。

7、加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。

8、加入适量水，没过食材表面，盖上锅盖炖煮1小时。

9、炖煮完成后，加入青椒、红椒和黄椒块，翻炒均匀。

10、最后加入生粉勾芡即可享用美味的墨鱼干烧鸡块！

墨鱼干炒蛋丝

材料：墨鱼干、鸡蛋丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、生粉

做法：

1、墨鱼干提前用水泡发，洗净后切成细丝备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后煎成蛋丝备用。

3、青椒丝、红椒丝和黄椒丝洗净备用。

4、热锅加油，放入青椒丝、红椒丝和黄椒丝翻炒至断生。

5、加入墨鱼干丝，继续翻炒至墨鱼干变软。

6、加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。

7、最后加入蛋丝和生粉勾芡即可享用美味的墨鱼干炒蛋丝！

墨鱼干炖豆腐

材料：墨鱼干、豆腐块、姜块、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香菜段

做法：

1、墨鱼干提前用水泡发，洗净后切成小块备用。

2、豆腐块焯水备用。

3、姜块切片，葱段打结备用。

4、热锅加油，放入姜块炒香，加入墨鱼干块翻炒至变色。

5、加入豆腐块和葱段，继续翻炒至豆腐块表面金黄。

6、加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。

7、加入适量水，没过食材表面，盖上锅盖炖煮1小时。

8、炖煮完成后，撒上香菜段即可享用美味的墨鱼干炖豆腐！

墨鱼干炒土豆丝

材料：墨鱼干、土豆丝、青椒丝、红椒丝、黄椒丝、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、生粉

做法：

1、墨鱼干提前用水泡发，洗净后切成细丝备用。

2、土豆丝洗净后沥干水分备用。

3、青椒丝、红椒丝和黄椒丝洗净备用。

4、热锅加油，放入青椒丝、红椒丝和黄椒丝翻炒至断生。

5、加入墨鱼干丝和土豆丝，继续翻炒至土豆丝变软。

6、加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。

7、最后加入生粉勾芡即可享用美味的墨鱼干炒土豆丝！