晚餐吃什么菜谱大全

晚餐吃什么菜谱大全

肉类菜谱

1、红烧肉

红烧肉是一道非常受欢迎的中餐菜品，这道菜的制作过程相对复杂，但味道绝对值得等待，将猪肉切块，用油煎至两面金黄，再加入酱油、糖、葱段、姜片、八角等调味料，慢炖数小时，直到肉质变得软烂，汁浓味重。

2、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道川菜名品，将鸡肉切成丁状，用油炒至变色，再加入干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜末等调味料，快速翻炒至入味，撒上葱花和香菜，一道美味的宫保鸡丁就做好了。

3、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有浓郁鱼香味的川菜，将猪肉切成细丝，用油炒至变色，再加入干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜末等调味料，快速翻炒至入味，撒上葱花和香菜，一道美味的鱼香肉丝就做好了。

海鲜类菜谱

1、蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的海鲜菜品，将虾去壳去虾线，清洗干净，撒上蒜蓉、盐和香菜末，淋上少许橄榄油，上锅蒸熟即可。

2、椒盐烤鱼

椒盐烤鱼是一道外酥里嫩的海鲜美食，将鱼去鳞去内脏，清洗干净，撒上椒盐粉和香菜末，淋上少许橄榄油，上锅烤至金黄色即可。

素食类菜谱

1、地三鲜

地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的素食菜品，将茄子、土豆和青椒切块，用油煎至两面金黄，再加入蒜末、葱段和香菜末等调味料，快速翻炒至入味。

2、炒时蔬

炒时蔬是一道健康又美味的素食菜品，将各种时蔬如青菜、菠菜、生菜等清洗干净，切成小段或小块，用油炒至断生，再加入蒜末和香菜末等调味料，快速翻炒至入味。

汤类菜谱

1、鸡汤

鸡汤是一道营养丰富且易于消化的汤品，将鸡肉切块，加入姜片、葱段和料酒等调味料，炖煮数小时，直到鸡肉变得软烂，汤味醇厚，撒上香菜末和胡椒粉即可。

2、玉米排骨汤

玉米排骨汤是一道美味又滋补的汤品，将排骨切块，加入姜片、葱段和料酒等调味料，炖煮数小时，直到排骨变得软烂，加入切好的玉米段和胡萝卜块，继续炖煮片刻即可，撒上香菜末和胡椒粉即可。