鸡里脊肉是哪个部位

鸡里脊肉是哪个部位

鸡里脊肉是鸡胸肉。

鸡胸肉，又称鸡胸、鸡里脊肉，是鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠一样，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合各种烹调方法，不仅适于热炒、凉拌、烧烤，还适合冷食、做汤等，鸡肉的营养成分丰富，包含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以为人体提供充足的能量和营养，促进身体健康和智力发展。

鸡胸肉的烹饪方法

香煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉2块，橄榄油适量，盐和胡椒适量，生粉（或面包糠）适量。

步骤：

1、鸡胸肉切成薄片，用盐和胡椒腌制10分钟。

2、撒上生粉（或面包糠），轻轻按压使其附着在鸡肉上。

3、橄榄油倒入锅中，烧热后放入鸡胸肉片，两面煎至金黄色，煎熟后取出即可。

糖醋鸡胸肉

材料：鸡胸肉2块，糖2勺，醋2勺，番茄酱1勺，生抽1勺，蒜末适量，葱段适量，生粉适量。

步骤：

1、鸡胸肉切成块，用盐和胡椒腌制10分钟。

2、撒上生粉，轻轻按压使其附着在鸡肉上。

3、热锅加油，放入鸡胸肉块煎至金黄色，取出备用。

4、锅中加入糖、醋、番茄酱、生抽和蒜末炒香，加入葱段炒香后放入鸡胸肉块快速翻炒至均匀即可。

辣炒鸡胸肉

材料：鸡胸肉2块，青辣椒2个，红辣椒2个，蒜末适量，葱段适量，盐和胡椒适量。

步骤：

1、鸡胸肉切成薄片，用盐和胡椒腌制10分钟。

2、青辣椒和红辣椒去籽后洗净，切成小块。

3、热锅加油，放入蒜末和葱段炒香后放入鸡胸肉片煎至金黄色取出备用。

4、利用锅中剩余的油，加入青辣椒和红辣椒块翻炒至断生。

5、加入鸡胸肉块快速翻炒至均匀即可，可以根据口味加入更多的蒜末和葱段提升味道。