如何自制奶油

如何自制奶油

材料准备

1、牛奶 500ml

2、淡奶油 500ml

3、白砂糖 100g

4、蛋黄 4个

5、吉利丁片 10g

6、香草精 1茶匙

制作步骤

1、将牛奶和淡奶油混合在一起，搅拌均匀。

2、加入白砂糖，继续搅拌均匀。

3、将蛋黄打散，加入混合液体中，搅拌均匀。

4、加入吉利丁片，搅拌均匀。

5、加入香草精，搅拌均匀。

6、将混合液体倒入容器中，放入冰箱冷藏凝固。

7、凝固后，取出奶油，即可使用。

小贴士

1、在制作过程中，要注意保持卫生，避免污染。

2、根据个人口味，可以调整白砂糖的用量。

3、如果没有吉利丁片，可以使用明胶粉代替。

4、如果喜欢更加细腻的口感，可以使用细筛过滤一下混合液体。

5、自制奶油可以搭配各种水果、蛋糕等食用，也可以作为蛋糕夹层或装饰。

自制奶油虽然需要一定的时间和精力，但是相比购买现成的奶油，自制奶油更加健康、安全，而且可以根据个人口味进行调整，无论是作为蛋糕夹层还是装饰，自制奶油都能带来更加美味、独特的口感，希望大家能够尝试一下自制奶油的制作方法，享受DIY的乐趣！