芥菜怎么做好吃

芥菜怎么做好吃

清炒芥菜

食材：芥菜500克，蒜末10克，干辣椒5克，食用油适量，食盐适量，白糖适量，葱段适量

步骤：

1、芥菜洗净，沥干水分，切成小段备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、干辣椒和葱段炒香。

3、加入切好的芥菜段，翻炒至断生，注意火候不要太大，以免炒焦。

4、加入食盐和白糖，继续翻炒至均匀。

5、翻炒均匀后，即可出锅装盘。

芥菜炖豆腐

食材：芥菜500克，豆腐300克，蒜末10克，干辣椒5克，食用油适量，食盐适量，白糖适量，葱段适量

步骤：

1、芥菜洗净，沥干水分，切成小段备用，豆腐切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、干辣椒和葱段炒香。

3、加入切好的芥菜段，翻炒至断生，注意火候不要太大，以免炒焦。

4、加入食盐和白糖，继续翻炒至均匀。

5、加入切好的豆腐块，轻轻翻炒至均匀，注意不要把豆腐炒散了。

6、翻炒均匀后，即可出锅装盘。

芥菜炖排骨

食材：芥菜500克，排骨300克，蒜末10克，干辣椒5克，食用油适量，食盐适量，白糖适量，葱段适量

步骤：

1、芥菜洗净，沥干水分，切成小段备用，排骨切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、干辣椒和葱段炒香。

3、加入切好的芥菜段，翻炒至断生，注意火候不要太大，以免炒焦。

4、加入食盐和白糖，继续翻炒至均匀。

5、加入切好的排骨块，轻轻翻炒至均匀，注意不要把排骨炒散了。

6、翻炒均匀后，即可出锅装盘，排骨炖至软烂脱骨最佳。

芥菜炖猪蹄

食材：芥菜500克，猪蹄2个，蒜末10克，干辣椒5克，食用油适量，食盐适量，白糖适量，葱段适量

步骤：

1、芥菜洗净，沥干水分，切成小段备用，猪蹄切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、干辣椒和葱段炒香。

3、加入切好的芥菜段，翻炒至断生，注意火候不要太大，以免炒焦。

4、加入食盐和白糖，继续翻炒至均匀。

5、加入切好的猪蹄块，轻轻翻炒至均匀，注意不要把猪蹄炒散了。

6、翻炒均匀后，即可出锅装盘，猪蹄炖至软烂脱骨最佳。

芥菜炖牛肉

食材：芥菜500克，牛肉300克，蒜末10克，干辣椒5克，食用油适量，食盐适量，白糖适量，葱段适量

步骤：

1、芥菜洗净，沥干水分，切成小段备用，牛肉切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、干辣椒和葱段炒香，注意火候不要太大以免炒焦。

3、加入切好的芥菜段和食盐、白糖继续翻炒至均匀断生备用，注意火候不要太大以免炒焦。

4、锅中倒入适量食用油烧热后放入切好的牛肉块翻炒至表面变色后取出备用，注意火候不要太大以免炒焦影响口感和营养价值和美观度哦！