怎样做手抓饼视频

手抓饼制作全攻略

手抓饼，这个曾经风靡一时的美食，如今依然是我们餐桌上的美味佳肴，那酥脆的面皮、香浓的馅料，每一口都让人陶醉，就让我们一起回到厨房，亲手制作这个美味的手抓饼吧！

准备材料

1、面粉：500克

2、温水：250毫升

3、食用油：适量

4、盐：5克

5、葱花：50克

6、香菜末：50克

7、芝麻：适量

8、鸡蛋：2个

9、火腿片：10片

10、生菜丝：50克

11、番茄酱：适量

12、芝士片：5片

制作过程

1、和面：将面粉倒入盆中，加入温水和盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟。

2、制作手抓饼：将醒好的面团分成10个小剂子，每个小剂子揉成圆形，用擀面杖将每个小剂子擀成薄饼。

3、调味：在薄饼上撒上葱花、香菜末和芝麻，再刷上食用油，将火腿片、生菜丝、番茄酱和芝士片放在薄饼上。

4、煎制：在平底锅中倒入适量食用油，烧热后放入手抓饼，两面煎至金黄色，加入鸡蛋，煎至鸡蛋熟透。

5、出锅装盘：将煎好的手抓饼取出，放在盘子上，即可享用美味的手抓饼了！

温馨提示

1、面饼要擀得薄一些，这样煎出来的手抓饼才会更加酥脆可口。

2、调味时要根据个人口味，如果喜欢更辣的口味，可以加入一些辣椒酱或者剁椒酱。

3、煎制时要保持火候适中，避免煎焦或者煎不熟。

4、可以根据个人喜好，在薄饼上加入一些其他的配料，如培根、鸡肉等。

手抓饼的制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出美味可口的手抓饼了！享受美食的同时，也感受到了制作的乐趣和成就感，快来试试吧，让家人一起分享你的美食吧！