怎样做鲜花饼

怎样做鲜花饼

简介：

鲜花饼是一种美味且具有独特风味的点心，以其精致的制作工艺和香甜可口的口感而备受赞誉，这种饼干通常呈圆形或方形，表面装饰有美丽的花朵图案，因此得名“鲜花饼”，它们通常是由面粉、糖、鸡蛋、牛奶和鲜花等原料精心制作而成的，鲜花饼不仅口感酥脆、香甜可口，而且营养丰富，富含维生素和矿物质，是一种健康美味的零食选择。

所需材料：

面粉500克

白糖200克

鸡蛋2个

牛奶200毫升

鲜花（如玫瑰、茉莉等）100克

食用油适量

盐一小勺

所需工具：

烤箱

饼干模具

刷子

碗

搅拌器

步骤：

1、准备材料：将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、鲜花等材料准备齐全。

2、处理鲜花：将鲜花洗净，沥干水分，将花瓣摘下，备用。

3、制作饼干面团：将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和盐混合在一起，搅拌均匀，加入食用油，继续搅拌至面团光滑。

4、加入鲜花：将摘下的花瓣加入面团中，搅拌均匀，让花瓣均匀分布在面团中。

5、制作饼干：将面团分成小块，用饼干模具压出形状，将饼干放在烤盘上，表面刷一层食用油。

6、烘烤饼干：将烤盘放入烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，烘烤过程中要注意观察饼干的颜色和状态，以免烤焦。

7、取出饼干：从烤箱中取出烤好的饼干，放在烤网上晾凉，凉后的饼干口感更加酥脆。

8、保存饼干：将制作好的鲜花饼存放在密封的容器中，可以保持饼干的口感和香味。

提示和建议：

在制作饼干时，可以根据个人口味调整白糖和鲜花的数量，如果喜欢更甜的口味，可以适量增加白糖的用量。

鲜花饼最好选用新鲜的鲜花制作，这样口感和香味会更好，如果没有新鲜的鲜花，也可以选用干花或速冻的鲜花代替，但是要注意干花或速冻的鲜花可能会影响饼干的口感和味道。

在烘烤饼干时，要注意保持烤箱的清洁和卫生，烤箱内如果有杂质或污垢，可能会影响饼干的品质，在烘烤前要将烤箱清洗干净，在烘烤过程中也要注意保持烤箱的湿度适宜，以免饼干过于干燥或过于湿润。

如果条件允许的话，可以制作不同口味的鲜花饼，例如可以加入不同种类的鲜花或者加入果酱、巧克力等配料来丰富饼干的口感和味道，但是要注意不要过度添加配料以免影响饼干的口感和品质。