怎样做核桃饼

核桃饼的制作方法

简介：

核桃饼是一款美味且营养丰富的食品，结合了核桃的香气和饼的酥脆口感，这道美食不仅适合作为早餐或下午茶，还是一款非常适合送礼的佳品。

所需材料：

核桃仁200克

面粉300克

鸡蛋2个

牛奶200毫升

橄榄油50毫升

盐5克

白糖30克

发酵粉5克

所需工具：

烤箱

搅拌器

刷子

刀

碗

步骤：

前期准备：

1、核桃仁清洗干净，沥干水分。

2、面粉、发酵粉混合均匀，过筛备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入牛奶、橄榄油、盐、白糖，搅拌均匀至充分溶解。

制作过程：

1、将混合好的面粉和发酵粉倒入搅拌器中。

2、加入核桃仁和鸡蛋牛奶液，搅拌均匀，直至形成光滑的面团。

3、将面团取出，放在案板上，用手轻轻按压成薄饼状。

4、用刷子在饼上刷一层橄榄油。

5、撒上一些核桃碎，轻轻按压。

6、将饼放入烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟。

7、取出饼，切成块，即可食用。

提示和建议：

在制作核桃饼时，可以根据个人口味调整橄榄油和白糖的用量，如果喜欢更酥脆的口感，可以适量增加橄榄油，如果喜欢更甜的口味，可以适量增加白糖。

在烘烤核桃饼时，要注意观察饼的状态，避免烘烤过度导致饼干焦硬，烘烤至饼干表面金黄色即可取出。

核桃饼可以保存几天，但建议尽快食用以保证口感和风味，如果需要保存较长时间，可以将其放入密封袋中并放入冰箱冷藏。

在制作核桃饼时，还可以加入一些其他的坚果或干果碎，如杏仁、葡萄干等，以增加口感和营养的多样性。

对于不喜欢核桃或坚果的朋友来说，可以选择不添加或替换成其他食材，这款核桃饼的制作方法非常灵活，可以根据个人口味进行调整，无论是作为早餐、下午茶还是送礼佳品，都能带来美味的享受和健康的体验。