鸡腿菇怎么做好吃

鸡腿菇怎么做好吃

食材准备

鸡腿菇500克

鸡胸肉200克

胡萝卜1根

青椒1个

洋葱1个

大蒜3瓣

生抽2汤匙

老抽1汤匙

盐适量

鸡精适量

香菜少许

步骤

1、准备食材：将鸡腿菇洗净，切成薄片，鸡胸肉洗净，切成块，胡萝卜、青椒、洋葱切丝，大蒜切片，香菜切碎。

2、腌制鸡肉：将鸡肉块放入碗中，加入少许生抽、老抽和盐，腌制15分钟。

3、炒鸡块：在热锅中加入适量的油，将腌制好的鸡块放入锅中，翻炒至表面金黄色。

4、加入蔬菜：在鸡块中加入切好的胡萝卜丝、青椒丝和洋葱丝，继续翻炒至断生。

5、加入鸡腿菇：将切好的鸡腿菇片放入锅中，翻炒至断生。

6、调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

7、出锅装盘：将炒好的鸡腿菇鸡肉盛入盘中，撒上切好的香菜碎即可。

烹饪技巧

鸡肉腌制时，可以加入一些姜片或葱段提味。

炒鸡块时，火不要太大，以免炒焦。

加入蔬菜时，可以根据个人口味调整蔬菜的种类和数量。

调味时，可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

出锅装盘时，可以撒上一些香菜碎或芝麻提香。