桂花糕怎么做

桂花糕的制作方法

简介：

桂花糕是一款美味且富有特色的中式糕点，以其独特的口感和香气深受人们喜爱，桂花糕的历史悠久，相传源于古代宫廷，后来逐渐传入民间，桂花糕不仅美味可口，而且营养丰富，具有健脾开胃、消食化滞等功效。

所需材料：

1、糯米粉：500克

2、牛奶：200毫升

3、桂花蜜：100克

4、玉米油：50毫升

5、椰丝：适量（可选）

所需工具：

1、蒸锅或蒸笼

2、碗或容器

3、勺子或刮刀

4、盘子（可选）

步骤：

1、准备材料：将糯米粉、牛奶、桂花蜜、玉米油和椰丝（可选）准备妥当。

2、混合材料：在一个大碗中，将糯米粉、牛奶、桂花蜜和玉米油混合在一起，搅拌均匀，直到成为均匀的糊状，如果喜欢，可以加入椰丝增加口感和香气。

3、蒸制：将蒸锅或蒸笼中的水烧开，然后将混合好的糊倒入蒸锅或蒸笼中，用大火蒸制15-20分钟，蒸制过程中可以搅拌几次，以确保受热均匀。

4、成型与冷却：蒸制完成后，将桂花糕取出，放在盘子上，让其自然冷却，冷却后可以切块食用。

提示和建议：

桂花蜜的多少可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些，可以适量增加。

椰丝可以增加桂花糕的口感和香气，但如果不喜欢椰丝的味道，也可以不添加。

蒸制时一定要注意火候和时间，避免蒸焦或蒸不熟。

烹饪时间：

准备时间10分钟

蒸制时间15-20分钟

总时间25-30分钟

分量：

适合6-8人食用

备注：

桂花糕不仅是一款美味的糕点，还是一种很好的营养食品，它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，桂花糕还具有独特的香气，能够增强食欲，促进消化，适量食用桂花糕对人体健康有很好的保健作用。