怎样炸鸡柳

【香酥炸鸡柳，外酥里嫩，美味可口！】

介绍

鸡柳是一道美味健康的食品，适合各种人群食用，我们将分享如何制作香酥炸鸡柳，让您在家也能享受到外酥里嫩、美味可口的鸡柳。

所需材料

1、鸡胸肉 500克

2、面粉 100克

3、淀粉 50克

4、鸡蛋 2个

5、盐 适量

6、黑胡椒粉 适量

7、食用油 适量

8、面包糠 适量

所需工具

1、刀

2、碗

3、筷子

4、炸锅或煎锅

5、勺子

步骤

1、鸡胸肉洗净，切成细长的鸡柳条，用清水冲洗干净后，用干净的毛巾擦干水分。

2、准备一个碗，将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉混合均匀，成为炸鸡柳的裹粉。

3、准备另一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，成为炸鸡柳的蛋液。

4、将鸡柳条沾上裹粉，再沾上蛋液，最后沾上面包糠，注意要沾均匀，不要让鸡柳条表面有裸露的部分。

5、热锅加油，待油温升至180度左右时，将沾好面包糠的鸡柳条放入锅中，用中小火炸至金黄色，注意要轻轻翻动鸡柳条，避免粘连在一起。

6、炸好的鸡柳条用漏网捞出，沥干油份，可以搭配自己喜欢的酱料食用。

提示和建议

1、鸡柳条要切成适口大小的长度，方便食用。

2、炸鸡柳时要保持中小火，避免炸焦。

3、可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。

4、炸鸡柳前要将鸡肉上的水分擦干，避免炸油溅出。

5、炸好的鸡柳条要沥干油份，避免油腻。

6、可以搭配一些蔬菜或者水果来平衡饮食。

7、鸡胸肉可以选择新鲜的或者冷冻的，但一定要清洗干净。

8、面包糠可以在超市或者网上购买到。

9、炸好的鸡柳条可以一次性多做些，存放在冰箱中，随时食用。

10、炸油可以重复使用，但注意要过滤掉杂质和沉淀物。