怎样清蒸罗非鱼

【怎样清蒸罗非鱼】

罗非鱼是一种优质的鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，清蒸罗非鱼更是其最为经典的烹饪方式之一，能够最大程度地保留罗非鱼的营养成分和原汁原味，下面，我将为大家介绍如何清蒸罗非鱼。

准备食材

1、罗非鱼一条（约500克）

2、葱、姜、蒜各适量

3、食用油、生抽、老抽、料酒、白糖、香菜各适量

处理罗非鱼

1、将罗非鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水冲洗干净。

2、在罗非鱼身上斜着划几刀，不要切断，以便入味。

3、将葱、姜、蒜切末，备用。

腌制罗非鱼

1、将切好的葱、姜、蒜末撒在罗非鱼身上，再倒入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，腌制15分钟，让其入味。

2、腌制过程中，可以将罗非鱼翻面，让其均匀入味。

清蒸罗非鱼

1、将腌制好的罗非鱼放在蒸锅中，加入足够的水，大火蒸15分钟。

2、蒸的过程中，可以将香菜洗净，切成小段，备用。

3、蒸好后，将罗非鱼取出，撒上香菜段，即可享用美味的清蒸罗非鱼了。

小贴士

1、罗非鱼的肉质细嫩，容易熟，所以蒸的时间不宜过长，以免煮烂。

2、在腌制罗非鱼时，可以根据个人口味调整调料的用量。

3、清蒸罗非鱼最好现做现吃，不要存放时间过长，以免影响口感和营养成分。

清蒸罗非鱼是一道美味健康的佳肴，不仅适合家庭日常烹饪，也适合款待客人，希望大家能够尝试制作清蒸罗非鱼，享受其带来的美味和健康。